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臺東部落食旅散策

臺東的山與海、還有臺東的部落,是需要來親身體驗的。在臺東的旅遊一定要「慢」,這是一種生活態度,是需要醞釀、堆疊,用心體會的。以扣連生命與土地的方式,會發現我們可以跟土地如此接近,吃進嘴裡的食物,也是這片土地孕育出來的,富含文化的食材。精彩美味的原民風部落食旅,正要揭開序幕! 

海岸線

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生猛海鮮躍上桌

臺東境內約有三分之一的人口為原住民,整條臺11線又以善於水泳、漁獵且依海維生的阿美族人居多。太平洋生鮮百貨產地直送到餐桌。玩累了,必須補充能量再出發,因為旅行,非常值得奢侈地好好吃一頓飯喔!

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船屋Liay里艾廚房
 

位於巴歌浪藝術園區的船屋Liay里艾廚房,主人曾於墾丁福華飯店、臺北艾美寒舍等知名飯店服務,採集新鮮的食材,打造原民風FINE DINNING,帶著狂野性格的原住民餐食以精緻化概念呈現。

 

  • 無菜單料理、現地露營

  • 需三天前預約

  • 預約電話:0911-037-535

  • 臺東縣長濱鄉樟原村大峰峰15號

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一耕食堂
 

一耕食堂的無菜單料理,是以「醃漬」為主的菜色──fukah(酸筍)、siraw(醃肉)、anato(醃魚),加上好吃到碗底朝天的長濱米,是原味萬千的風土滋味。

 

  • 結合在地食材的阿美族醃漬無菜單料理,平日提供食穗飯捲、沾醬麵包

  • 預約電話:0987-226-640

  • 營業時間:週二至週六:11:00~14:00,17:00~20:00

  • 臺東縣長濱鄉長濱村22鄰長光97-3號

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探索海岸線

縱谷線

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嚐盡縱谷的美麗

臺東縱谷有著四季更迭變換的光景,徜徉在偽出國的氛圍,用4小時不停歇的玩味之旅療癒五感,進到部落,體會手作與美食描繪的在地風景。出發吧!邂逅在地的美好生活提案,等你來探索。

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蓋亞那工作坊Kaiana

從傳統圖曆故事了解布農族如何依自然現象決定狩獵及農事時間。搗小米體驗,用腳掌反覆踩踏搓揉脫粒,更推出布農小米套餐,火烤煙燻豬肉、紅藜葉天婦羅,每口吃下的是用心炊煮的滋味。

  • 無菜單料理、搗小米體驗、部落遊程

  • 需來電預約;週一至週六:0900~17:00

  • 預約電話:0989-527-192

  • 臺東縣海端鄉崁頂村2鄰中福39號

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卡那歲工作坊

用探尋森林小徑、走讀部落的方式,了解布農族的生活精神。特色推薦消逝已久的傳統作物油芒。油芒爆米花及油芒小米飯,還有人氣 TOP1的油芒糕,都是讓人食指大動的輕食饗宴。

  • 山林步道遊程、戶外露營、無菜單料理

  • 需來電預約,週二至週日:10:00~17:00

  • 預約電話:0917-916-530、0929-260-655

  • 臺東縣延平鄉武陵村3鄰明野路44-2號

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縱谷海岸線

市區/離島線

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酒食碰撞的市區火花

小而精的臺東市區,是各方旅人的娛樂集散地,2個小時的市區漫步,琳瑯滿目的小吃攤、波浪屋TTstyle原創屋、假日鐵花路市集與創意小點心、現場Live演唱等,每個角落都自成風景,讓人無法自拔的貪戀悠遊。

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TTSTYLE原創館─臺東波浪屋

全臺唯一以原住民文創為主軸的園區,吸引多家原住民手作原創商品、特色餐飲、咖啡小店入駐,成為臺東原創新聚落,距離臺東轉運站只有徒步2分鐘的距離。散步、拍照、用餐、購物,走一趟波浪屋TTstyle原創館就能一次滿足。

  • 週一至週四:10:00~22:00;週五至週日10:00~23:00。各櫃位營業時間不一。

  • (089)348-029

  • 臺東縣臺東市新生路105號

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南島達瓦娜廚房

位於卑南鄉靠近臺東市郊的達魯瑪克部落,迎接旅人的是店主綠意盎然的花園廚房!招牌菜式有魯凱族傳統血腸、窯烤原民風Pizza,與投入時間和心力研發的荖葉水餃。

  • 當令無菜單料理、手作體驗

  • 週二至週日:18:00~22:00(週一公休)

  • 0921-271883

  • 臺東縣臺東市東興路22號

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市區離島線

南迴線

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有點甜的愜意南迴/離島

臺東不只海岸線與縱谷區,如果是臺東旅遊的頭號粉絲,不能錯過臺9線上蔚藍景色,以及風光絕秀的離島仙境。它沒有天涯海角般的遙遠,尚缺你臨門一腳走向前,讓旅行的意義繼續發酵。

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阿塱壹部落廚坊

向南行到安朔部落,已經接近臺東的最南端。原住民族的料理方式以「水煮、燻烤、醃漬」為主,承襲以前的生活型態,阿塱壹部落廚坊主打「不煎炸」真材實料的風味餐點。

  • 無菜單料理、小米文化體驗、古道遊程

  • 需來電預約,週二至週日:11:30~19:00

  • 預約電話:0958-090-180

  • 臺東縣達仁鄉安朔村2鄰13號

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LI.KA CAFE 力卡珈琲

 

力卡是…
離金崙海灘最近的咖啡廳、
是熱門打卡景點 別有洞天
是金崙網紅咖啡、
​也是讓部落青年大談夢想的地方。

 

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